Frutas para diabéticos: cuáles son las mejores y cómo consumirlas
La diabetes es una enfermedad crónica que afecta a la forma en que el cuerpo produce o usa la insulina, una hormona que ayuda a convertir el azúcar en energía. Las personas con diabetes deben seguir una dieta saludable que les ayude a controlar sus niveles de azúcar en sangre.
Las frutas son una parte importante de una dieta saludable para las personas con diabetes. Las frutas son ricas en vitaminas, minerales y fibra, que pueden ayudar a las personas con diabetes a controlar su peso, reducir el riesgo de complicaciones relacionadas con la diabetes y mejorar su salud general.
¿Qué frutas son buenas para las personas con diabetes?
Según los dietistas, las frutas que son buenas para las personas con diabetes son aquellas que tienen un bajo índice glucémico (IG). El IG es una medida de la rapidez con la que un alimento eleva los niveles de azúcar en sangre. Las frutas con un IG bajo son las que se digieren y absorben más lentamente, lo que ayuda a que los niveles de azúcar en sangre se mantengan más estables.
Algunas frutas con un IG bajo que son buenas para las personas con diabetes incluyen:
- Bayas: arándanos, frambuesas, moras, fresas, etc.
- Frutas cítricas: naranjas, mandarinas, limones, etc.
- Melones: sandía, melón, etc.
- Peras
- Manzanas
¿Qué cantidad de fruta deben comer las personas con diabetes?
La cantidad de fruta que deben comer las personas con diabetes depende de su edad, sexo, nivel de actividad física y otros factores. En general, las personas con diabetes deben comer de 2 a 4 porciones de fruta al día. Una porción de fruta equivale a:
- 1 taza de fruta fresca
- ½ taza de fruta congelada o enlatada sin azúcar agregada
- 2 cucharadas de fruta seca
¿Qué frutas deben evitar las personas con diabetes?
Las personas con diabetes deben evitar las frutas que tienen un IG alto. Las frutas con un IG alto son las que se digieren y absorben rápidamente, lo que puede provocar un aumento repentino de los niveles de azúcar en sangre.
Algunas frutas con un IG alto que las personas con diabetes deben evitar incluyen:
- Plátano
- Piña
- Uva
- Caqui
- Cereza
Consejos para comer fruta si tienes diabetes
Si tienes diabetes, hay algunas cosas que puedes hacer para aprovechar al máximo la fruta:
- Come fruta entera en lugar de jugo. El jugo de fruta contiene azúcar concentrada, que puede elevar los niveles de azúcar en sangre más rápidamente que la fruta entera.
- Consume fruta junto con alimentos ricos en proteínas o grasas. Las proteínas y las grasas ayudan a ralentizar la digestión de la fruta, lo que puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre.
- Corta la fruta en trozos pequeños o cómela en una ensalada. Esto puede ayudar a que se digiera más lentamente.
Si tienes diabetes, habla con tu médico o dietista sobre la cantidad y el tipo de fruta que debes comer.
Conclusión
Las frutas son un alimento esencial para una dieta saludable para las personas con diabetes. Las frutas con un bajo índice glucémico (IG) son las mejores opciones para las personas con diabetes, ya que se digieren y absorben lentamente, ayudando a mantener los niveles de azúcar en sangre estables. Es recomendable comer de 2 a 4 porciones de fruta al día, combinando frutas con alto y bajo IG para obtener una variedad de nutrientes. Además, es importante evitar las frutas con alto IG, como el plátano, la piña, la uva, el caqui y la cereza. Para aprovechar al máximo los beneficios de las frutas, es importante comerlas enteras en lugar de jugo, consumirlas junto con alimentos ricos en proteínas o grasas y cortarlas en trozos pequeños o comerlas en una ensalada. Consulta siempre con tu médico o dietista para determinar la cantidad y el tipo de fruta adecuados para ti.
