Ensalada de remolacha, naranja y nueces: una opción saludable para perder peso
- Prep. 15 mn
- Total. 20
- Pers. 2
La ensalada de remolacha, naranja y nueces es una ensalada fresca y colorida que combina el sabor dulce de la naranja con el sabor terroso de la remolacha. Las nueces agregan una textura crujiente y un toque de sabor a nuez. Esta ensalada es una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes, y es una opción saludable para cualquier comida.
Ingredientes
- 2 remolachas cocidas, peladas y cortadas en cubos
- 1 naranja, pelada y cortada en gajos
- 1 pera, pelada y cortada en cubos
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de miel
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Elaboración
- En un tazón grande, combine las remolachas, la naranja, la pera y las nueces.
- En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel, la sal y la pimienta negra. Batir hasta que esté combinado.
- Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva para combinar.
- Sirva inmediatamente.
Consejos
- Para agregar un toque extra de sabor, puede agregar un poco de queso feta desmenuzado o cilantro picado a la ensalada.
- Si desea una ensalada más ligera, puede usar aceite de oliva extra virgen en lugar de aceite de oliva.
- Para una ensalada más dulce, puede agregar un poco más de miel al aderezo.
- Use vinagre balsámico sin azúcar. El vinagre balsámico sin azúcar es una buena fuente de antioxidantes y puede ayudar a reducir el apetito.
Esta ensalada es una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. Las remolachas son una buena fuente de vitamina C, potasio y ácido fólico. Las naranjas son una buena fuente de vitamina C, potasio y fibra. Las peras son una buena fuente de vitamina C, potasio y fibra. Las nueces son una buena fuente de proteínas, grasas saludables, fibra y vitamina E.
Información nutricional
Calorías
250
Grasa
16g
Carb
25g
Prot
5g